Nubel stelt wetenschappelijke gevalideerde informatie ter beschikking over de voedingswaarde van in België verkrijgbare voedingsmiddelen en dit op een manier dat de info makkelijk raadpleegbaar is voor iedereen. De voedingsmiddelentabel, een ideaal hulpmiddel waarmee consumenten ook de voedingswaarde van hun maaltijden kunnen berekenen en zo betere keuzes kunnen maken voor zichzelf en hun gezin.

In deze publicatie vind je de voedingsstoffen van 1543 voedingsmiddelen die beschikbaar zijn op de Belgische markt. Het koolhydraat gehalte van de levensmiddelen is duidelijk omschreven. De voedingsmiddelen worden opgesplitst in verschillende voedingsgroepen:

• vlees- en vervangproducten
• vis, week- en schaaldieren
• zuivel- en calciumverrijkte sojaproducten
• eieren
• oliën en vetten
• suikerproducten
• graanproducten
• groenten en peulvruchten
• fruit, noten en zaden
• hoeveproducten
• voedingsmiddelen zuigelingen en kleuters
• sportvoeding
• vegetarische voeding
• dranken
• gerechten
• diversen

Naast de nutritionele samenstellingen vind je in de bijlagen ook informatie over voedingsadviezen, officiële aanbevelingen, de praktische toepassingen ervan, informatie over additieven, zoetstoffen, voedingssupplementen, informatie over maten en gewichten, enz.

Bekijk de video met meer info.